Colonel 大佐 [Taisa] propose un élégant comptoir organisé autour d’un robatayaki, le grill traditionnel japonais qui sublime les saveurs par la flamme.
大佐 [Taisa] - qui signifie « Colonel » en japonais - reste fidèle à l’esprit du Colonel : des produits d’exception, un savoir-faire sincère et une cuisine savoureuse, ponctuée ici de clins d’œil au Pays du Soleil Levant.
Colonel 大佐 [Taisa] se veut intimiste et feutré : un cocon convivial et chaleureux où la lueur des braises révèle une ambiance douce et raffinée. On s’installe au comptoir, sur des tabourets hauts, idéalement à deux, pour se laisser porter par le charme et la convivialité du lieu.
Lorsque le temps le permet, les grandes fenêtres s’ouvrent sur une terrasse élégante qui prolonge l’espace sur la rue Jean Stas, face au Colonel Louise.
Au Colonel 大佐 [Taisa], les plats se préparent sous vos yeux, sur les braises ardentes du robata, et se savourent au fil des envies.
On y mange, on y échange, on observe, on y boit un verre… et on partage une expérience culinaire aux accents nippons à la fois conviviale, libre et vivante.
Découvrez ici notre CARTE
Lundi au vendredi
12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
Samedi
12:30 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Dimanche
Fermé
![Réservation - Colonel 大佐 [Taisa]](/resizer/medias/restaurants/4/reservation_image/taisa-robatyaki-bar-colonel-2025-11-04-a@c650x400.jpeg)